Rosato IGT Venzia Giulia

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  • Varietà: Refosco dal Peduncolo Rosso..
  • Zona coltivazione: in collina nel comune di Prepotto.
  • Vendemmia: a mano in cassetta.
  • Vinificazione: l’uva viene diraspata e dopo una breve macerazione delle bucce sul mosto questo
    viene decantato staticamente a freddo e fermentato in cemento a temperatura controllata.
  • Affinamento: 10 mesi in vasche di cemento a temperatura controllata.
  • Caratteristiche organolettiche: di colore rosa cerasuolo, al naso si presenta floreale e minerale, in bocca fresco ed elegante. Ha sentori di rosa rossa…
  • Consigli e abbinamenti: servire a 8-10°C. È ottimo come aperitivo e abbinato a secondi di pesce.